朝天扯豆子花生是广元市朝天区土特产之一，有着悠久的历史和浓郁的地方特色。扯豆子花生体积微小，壳薄肉嫩，不仅口感好，还富含钙、铁、镁锌等微量元素，经过炒制， 香甜的特点,堪称馈赠亲友的上品。

       花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。对促进儿童骨骼发育，预防肿瘤等有一定的药用价值和保健功能。滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用 。   

 预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。